Хлеб №5 функциональный «Белково-полбяной с клюквой»

• Источник:

- природного комплекса пищевых волокон и клетчатки (некрахмальных полисахаридов - основы здоровой микрофлоры рта и кишечника, иммунитета) - единственный источник полноценного комплекса.

- витамины группы Б - бодрость и работоспособность обеспечены, плюс в «чистом» кишечнике повышается общая усвояемость и синтез витаминов и минералов.

Согласно ГОСТ 52349, «белково-полбяной» хлеб относится к 8 группе: натуральный функциональный пищевой продукт, потому что содержит в своем составе естественные функциональные пищевые ингредиенты растительного сырья в количестве, составляющем в одной порции продукта не менее 15% от суточной потребности. А именно: пищевых волокон в 30 граммах хлеба – 1 порция – 5,1 грамм, что составляет 25,5% суточной нормы. Физиологическая потребность в пищевых волокнах для взрослого человека составляет 20 г/сут, для детей старше 3 лет - 10-20 г/сут - согласно МР (методическим рекомендациям) 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации

УКРЕПЛЯЙТЕ ЗДОРОВЬЕ, НЕ ИЗМЕНЯЯ ПРИВЫЧЕК!

ВКУСНО. СЫТНО. ПОЛНОЦЕННО.

ХЛЕБ ДЛЯ СПАСЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ.

Состав:

• цельно-зерновая полбяная мука;
• мука из бобов люпина;
• льняная мука;
• топинамбур пищевой сушеный;
• клюква сушеная;
• соль поваренная пищевая;
• отруби полбяные.

Пищевая ценность 100г продукта содержит: белки – 10г жиры – 2г углеводы – 34г Пищевые волокна: 16 г Энергетическая ценность в 100г продукта ккал/кДж: 190/800.  Хранение при температуре хранения не ниже +6°С.

Срок годности: 30 суток

Масса нетто: 290 г

*Срока годности 30 суток без консервантов и прочих добавок мы достигли за счёт:

1) комбинации состава, который хорошо поддерживает влажность в мякише и её миграцию

2) использования технологии вакуумного охлаждения: сразу после печи горячие стерильные изделия попадают в специальную камеру, где охлаждаются за 10 минут, против 2-х часов обычного охлаждения с внешним обсеменением

3) упаковывания сразу после вакуумного охлаждения в отдельной стерильной зоне упаковки

4) использования впрыска спирта при упаковывании

5) использования в качестве упаковки вакуумных пакетов

6) использования в качестве вложения в упаковку поглотителя влаги и кислорода

ВЕРНУТЬСЯ В КАТАЛОГ